legumes

Les courgettes sont encore bien présentes sur les étals des marchés. Mais mes mangeurs commencent à s’en lasser. J’ai donc tenté de les préparer autrement. A mi-chemin entre le flan et la crème brûlée j’ai concocté un flan de courgettes. Pari réussi !...

C’est en ce moment que les tomates sont les meilleures. Alors pourquoi ne pas en profiter ? J’avais envie de tomates farcies , mais comme j’étais un peu lassée de la farce traditionnelle, j’ai inventé une farce à ma façon à base de poulet et de canard....

Le dimanche on a un peu plus de temps pour cuisiner et déjeuner en famille. C’est l’occasion pour faire de bons petits plats à savourer en famille. Quelques cuisses de canard , un peu de miel , le tout accompagné de haricots tarbais pour rester dans l’ambiance...

Rien de meilleur que les haricots tarbais label rouge… Aussi bon chaud que froid dit-on. Pas facile d’en trouver dans le commerce certes mais il y a un site de commande en ligne. Pour la première fois j’ai testé ces fameux haricots en salade et… C’est...

La saison des champignons pointe son nez : Vive les champignons . Nous adorons les girolles alors quand on en trouve on se régale… Rien de plus simple à cuisiner. On lave, on fait rissoler dans une persillade et le tour est joué… En accompagnement d’un...

C’est la pleine saison des tomates ! Profitons-en… Qu’elles soient du commerce ou du jardin l’inspiration est forcément au rendez-vous. En Auvergne on a des tomates et du fromage… D’où l’idée de ces tomates auvergnates… Tomates, cantal, bleu et jambon...

Que faire quand on a décongelé trop de merguez et de chipolatas ? On peut toutes les faire cuire au barbecue, mais froid c’est un peu sec… Confrontée à ce problème cornélien, j’ai décidé de revisiter les tomates farcies. Quelques tomates, mes restes non...

Voici une petite recette de taboulé toute simple et très rapide. En accompagnement de grillades ou simplement en salade les soirs de forte chaleur, c’est vraiment parfait. Frais, léger et complet c’est le plat idéal de l’été. Ingrédients : 200 g de semoule...

Mon fils a trouvé l’idée des tartines intéressante, surtout pour l’été où on n’a pas forcément très faim ! Il a donc repris mon idée très simple de tartine et l’a agrémentée à son idée. Résultat final une belle assiette aux tons de l’espace… (Normal c’est...

L’avantage du risotto c’est qu’on peut l’accommoder de bien des façons. J’ai tenté la version légumes d’été. Quelques courgettes et tomates séchées et le tour a été joué. Un risotto végétarien en quelque sorte… Testé et approuvé par mes goulus goûteurs....