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inventions

GATEAU DE SEMOULE COURGETTES ET CREVETTES

GATEAU DE SEMOULE COURGETTES ET CREVETTES

Encore une fois sans idée pour le repas du soir, j’ai ouvert frigo et placards, à la recherche de l’idée rare... J’ai trouvé quelques courgettes fatiguées, de la semoule de blé, et un reste de crevettes décortiquées. Sans chichi ni gâchis, j’ai donc décidé...

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TARTELETTES DE SEMOULE

TARTELETTES DE SEMOULE

Au lieu d’acheter de la semoule à couscous, j’ai pris de la semoule fine. Qu’en faire ? Pas de panique ! Un peu de lait, des œufs et le tour était joué : des tartelettes de semoule fine. Cette fois elles étaient salées et aromatisées au vieux cantal....

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ROTI DE PORC AUX OIGNONS

ROTI DE PORC AUX OIGNONS

Manger tous les jours un plat différent ce n’est pas facile. Cette fois-ci j’ai tenté de cuisiner le rôti de porc entièrement recouvert d’oignons hachés. Petit poème pour résumer : Facile à faire et peu coûteux, Le résultat a été très savoureux. Jamais...

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MELI-MELO DE LEGUMES

MELI-MELO DE LEGUMES

Voici une petite recette toute simple que j’ai inventée un jour où mon frigo regorgeait de légumes en fin de vie. Je n’allais pas les jeter tout de même ! Alors je les ai tous coupés en lanières et faits compoter. Le plus surprenant a été le changement...

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NEMS  DE CHOU FARCIS AU CANARD

NEMS DE CHOU FARCIS AU CANARD

Un des légumes que l’on trouve beaucoup en cette période est le chou . Mais qu’en faire en dehors de la potée (plat certes savoureux) ? J’ai repris l’idée toute simple du chou farci. Mais cette fois j’ai eu envie de remplacer la farce traditionnelle par...

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MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AU SAUMON

MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AU SAUMON

Voici une nouvelle recette de mon invention concoctée un samedi soir au hasard de mes découvertes dans le frigo. Deux aubergines au fond du bac à légumes qui s’ennuyaient et un reste de saumon fumé désespéré de ne pas avoir été mangé… Ni une ni deux je...

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VELOUTE DE CEPES

VELOUTE DE CEPES

Les premiers frimas sont là ! Les envies de soupes se font pressantes ! Et en plus c’est la saison des champignons . Alors pourquoi ne pas faire un velouté de cèpes ? Bien sûr c’est une première tentative. Invention totale sans même aller prendre des...

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FILETS DE ROUGETS EN FEUILLES DE BRICK

FILETS DE ROUGETS EN FEUILLES DE BRICK

Je me suis encore retrouvée face à un frigo empli de choses que je n’avais pas achetées… (Filets de rougets et feuilles de brick) Mon homme me fait parfois ce genre de surprise et après c’est à moi de me débrouiller pour transformer les ingrédients en...

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FILET MIGNON CONFIT A LA TOMATE

FILET MIGNON CONFIT A LA TOMATE

Le filet mignon, est l’un de mes morceaux favoris dans le porc . Comme d’habitude j’ai voulu inventer une nouvelle recette mais cette fois-ci je n’ai pas obtenu ce que je pensais. La cuisine réserve parfois des surprises… Et bien cette surprise a été...

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POULET A LA GELÉE DE GROSEILLE

POULET A LA GELÉE DE GROSEILLE

Voici une recette de mon invention qui ne prend que quelques minutes en cuisine et qui est tout simplement délicieuse. Le petit plus est la sauce un peu caramélisée réalisée avec le jus de cuisson. Il faut juste aimer le sucré salé mais j’ai étonné tout...

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