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MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AU SAUMON

MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AU SAUMON

Voici une nouvelle recette de mon invention concoctée un samedi soir au hasard de mes découvertes dans le frigo. Deux aubergines au fond du bac à légumes qui s’ennuyaient et un reste de saumon fumé désespéré de ne pas avoir été mangé… Ni une ni deux je...

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ROSBIF AU FOUR

ROSBIF AU FOUR

C’est pas fréquent que le beau-fils s’invite à déjeuner ! Alors dans ces cas là je sais qu’il faut absolument cuisiner du bœuf, et saignant s’il vous plait ! Mais comme j’avais pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine, j’ai opté pour le rosbif....

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VELOUTE DE CEPES

VELOUTE DE CEPES

Les premiers frimas sont là ! Les envies de soupes se font pressantes ! Et en plus c’est la saison des champignons . Alors pourquoi ne pas faire un velouté de cèpes ? Bien sûr c’est une première tentative. Invention totale sans même aller prendre des...

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TARTE A L’OIGNON A MA FACON

TARTE A L’OIGNON A MA FACON

L’automne s’installe entre deux éclaircies. Il faut revoir les repas du soir pour qu’ils soient plus consistants et plus chauds qu’une simple salade. Mais attention au budget tout de même… Quoi de mieux qu’une tarte à l’oignon accompagnée d’une salade...

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FILETS DE ROUGETS EN FEUILLES DE BRICK

FILETS DE ROUGETS EN FEUILLES DE BRICK

Je me suis encore retrouvée face à un frigo empli de choses que je n’avais pas achetées… (Filets de rougets et feuilles de brick) Mon homme me fait parfois ce genre de surprise et après c’est à moi de me débrouiller pour transformer les ingrédients en...

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ENCORNETS A LA TOMATE

ENCORNETS A LA TOMATE

Qu’on les appelle encornets, ou calamars c’est toujours un délice. Cette fois je me suis lancée dans une recette à base de tomates . Les encornets ont cuit dans la sauce ce qui les a rendu extrêmement tendres et moelleux. Accompagné d’un mélange de trois...

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FILET MIGNON CONFIT A LA TOMATE

FILET MIGNON CONFIT A LA TOMATE

Le filet mignon, est l’un de mes morceaux favoris dans le porc . Comme d’habitude j’ai voulu inventer une nouvelle recette mais cette fois-ci je n’ai pas obtenu ce que je pensais. La cuisine réserve parfois des surprises… Et bien cette surprise a été...

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