En cette période de forte chaleur on n’a pas trop faim ! Et pourtant, il faut manger ! Rien ne vaut une salade pour se rafraîchir. Même sans avoir faim on retrouve le plaisir de manger… Tout simple, si frais et si bon… Ingrédients (pour 5 bons mangeurs)...

Il fait beau, il fait chaud et les fruits rouges mûrissent… Certes avec un peu de retard ! Quel plaisir de les ramasser avec les enfants… Il est temps de confectionner quelques gelées qui accommoderont plats et desserts durant toute l’année. En photo...

Une chance de tomber sur une promo de gambas surgelées ! J’an ai profité pour faire une barbecue partie toute simple et pourtant si savoureuse… Accompagnées d’une petite mayonnaise maison c’est un régal ! Ingrédients (pour 5 bons mangeurs) : 2 kg de gambas...

Avoir la chance d’avoir des plants de cassis chez soi n’est pas donné à tout le monde… J’ai la chance d’en avoir et donc tous les ans, je fais ma propre crème de cassis. Simple, peu coûteux et juste un peu de temps… Pur avec des glaçons, avec un vin blanc...

La saison du barbecue est là et les côtes de porcs sont un incontournable. J’ai inventé cette recette il y a déjà quelques temps et elle fonctionne toujours aussi bien. Le porc est moelleux, caramélisé et épicé en même temps. Tout simple, juste une heure...

Ah mon blender… Le nouvel ami des enfants… En voici un excellent moyen de leur faire manger des fruits frais ! Et en plus ils s’amusent à préparer ces délicieux smoothies. Cette fois-ci un nouvel essai avec des pêches et un peu de menthe pour la fraîcheur...

Il restait quelques blancs d’œufs suite à une tournée de steaks tartares. D’habitude je les jette ne sachant qu’en faire… J’avais déjà testé et retesté les meringues et à chaque fois c’était une catastrophe. Je me suis à nouveau lancée et là : MIRACLE...

C’est l’été et il fait chaud ! Enfin ! Tout cela donne soif et quoi de mieux que la pastèque pour désaltérer ? Pas de sucre ! Que du fruit ! Smoothie très simple à faire et très désaltérant… Vive l’été ! Ingrédients (pour 2.5 Litres) : 1 belle pastèque...

Ce jour là je n’avais pas beaucoup d’inspiration devant mes fourneaux. Ce n’est pas évident de varier les repas…Surtout quand le frigo commence à être presque vide… J’étais sur le point de faire une simple omelette quand mon bac à légumes m’a gentiment...

J’ai toujours tendance à tout congeler et à oublier de décongeler bien sûr ! L’autre soir face à mes gourmands insistants, j’ai sorti en toute hâte un rosbif de congélateur et un couteau. J’ai tenté le carpaccio maison. Finalement c’est simple, rapide...