mes tests culinaires : la cuisine facile !

Voici une petite recette de taboulé toute simple et très rapide. En accompagnement de grillades ou simplement en salade les soirs de forte chaleur, c’est vraiment parfait. Frais, léger et complet c’est le plat idéal de l’été. Ingrédients : 200 g de semoule...

Mon fils a trouvé l’idée des tartines intéressante, surtout pour l’été où on n’a pas forcément très faim ! Il a donc repris mon idée très simple de tartine et l’a agrémentée à son idée. Résultat final une belle assiette aux tons de l’espace… (Normal c’est...

L’avantage du risotto c’est qu’on peut l’accommoder de bien des façons. J’ai tenté la version légumes d’été. Quelques courgettes et tomates séchées et le tour a été joué. Un risotto végétarien en quelque sorte… Testé et approuvé par mes goulus goûteurs....

C’est l’été, il fait beau, il fait chaud et c’est le moment des apéros entre amis. Profitons-en donc. J’ai trouvé quelques minies andouillettes chez mon boucher et l’idée m’est venue de les présenter pour un apéritif disons « dînatoire » ! En supplément...

En cette période de forte chaleur on n’a pas trop faim ! Et pourtant, il faut manger ! Rien ne vaut une salade pour se rafraîchir. Même sans avoir faim on retrouve le plaisir de manger… Tout simple, si frais et si bon… Ingrédients (pour 5 bons mangeurs)...

Il fait beau, il fait chaud et les fruits rouges mûrissent… Certes avec un peu de retard ! Quel plaisir de les ramasser avec les enfants… Il est temps de confectionner quelques gelées qui accommoderont plats et desserts durant toute l’année. En photo...

Une chance de tomber sur une promo de gambas surgelées ! J’an ai profité pour faire une barbecue partie toute simple et pourtant si savoureuse… Accompagnées d’une petite mayonnaise maison c’est un régal ! Ingrédients (pour 5 bons mangeurs) : 2 kg de gambas...

Avoir la chance d’avoir des plants de cassis chez soi n’est pas donné à tout le monde… J’ai la chance d’en avoir et donc tous les ans, je fais ma propre crème de cassis. Simple, peu coûteux et juste un peu de temps… Pur avec des glaçons, avec un vin blanc...

La saison du barbecue est là et les côtes de porcs sont un incontournable. J’ai inventé cette recette il y a déjà quelques temps et elle fonctionne toujours aussi bien. Le porc est moelleux, caramélisé et épicé en même temps. Tout simple, juste une heure...

Ah mon blender… Le nouvel ami des enfants… En voici un excellent moyen de leur faire manger des fruits frais ! Et en plus ils s’amusent à préparer ces délicieux smoothies. Cette fois-ci un nouvel essai avec des pêches et un peu de menthe pour la fraîcheur...