ROTI DE PORC AUX OIGNONS
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Manger tous les jours un plat différent ce n’est pas facile.
Cette fois-ci j’ai tenté de cuisiner le rôti de porc entièrement recouvert d’oignons hachés.
Petit poème pour résumer :
Facile à faire et peu coûteux,
Le résultat a été très savoureux.
Jamais rôti de porc n’a été si moelleux.
Ingrédients (pour 5 bons mangeurs) :
- 1 rôti de porc (1.5 kg)
- 1 kg d’oignons
- Huile d’olive
- Sel, poivre, curry et paprika
Aux fourneaux
-Hacher les oignons.
-Saler et poivrer.
-Poser le rôti de porc dans un plat creux et haut allant au four.
-Saler, poivrer et ajouter un peu de curry et de paprika.
-Ajouter un filet d’huile d’olive.
-Recouvrir avec les oignons.
-Enfourner à 180° pendant une bonne heure.
-Couper le rôti en tranches et présenter sur le lit d’oignons.
C’est prêt !
Pas de quoi en faire tout un plat ! Quoique ?