CHUTNEY DE FIGUES
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Toujours les fêtes en vue…
Pour accompagner foie gras et autres mets rien de tel qu’un bon confit d’oignon ou un chutney de figues !
Moi j’ai tenté le chutney de figues . Facile et délicieux avec le foie gras maison…
Hummmmmmmmmm !
Ingrédients (pour 3 pots) :
- 500 g de figues
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- Vinaigre de vin
- Sel et poivre
Aux fourneaux
-Couper les figues en morceaux.
-Les faire revenir à feu doux dans de l’huile d’olive.
-Hacher finement l’oignon et l’ail.
-Les ajouter aux figues et ajouter 10 cl de vinaigre.
-Saler et poivrer et laisser mitonner à feu doux pour que ça compote.
-Arrêter le feu et mettre en pots.
-Servir froid avec le foie gras.
C’est prêt !
Pas de quoi en faire tout un plat ! Quoique ?