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AUMONIERES FIGUES ET CHEVRE

AUMONIERES FIGUES ET CHEVRE

Bientôt les fêtes… Donc je fais quelques tests pour les jour J… Une petite idée d'entrée toute simple et peu chère m’est venue en faisant les courses… Encore un petit truc vite fait bien fait qui, accompagné de quelques feuilles de salade verte (radis...

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FOIE GRAS CUIT AU TORCHON

FOIE GRAS CUIT AU TORCHON

Noël, c’est bientôt Noël ! Il est temps de se préparer et d’avoir des idées pour le réveillon et tout et tout… Je propose donc une petite recette super facile de foie gras à condition d’avoir de bons produits ! Sinon c’est la catastrophe assurée ! C’est...

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PALETTE FUMEE AU CHOU ROUGE

PALETTE FUMEE AU CHOU ROUGE

Profitons donc un peu de cette fin d’automne et de ses légumes pour réaliser des plats mijotés et savoureux ! J’adore le chou rouge. On peut le cuisiner cru ou cuit. Cette fois-ci, comme j’avais réussi à trouver de la palette fumée, j’ai décidé de le...

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JUSTE POUR LE PLAISIR

JUSTE POUR LE PLAISIR

Pour une fois je ne mets pas une de mes recettes… Mais juste pour le plaisir je vous fais partager, en photo certes, un de nos gâteaux du dimanche réalisé par notre pâtissier préféré. Opéra parfait ! C’est beau et c’est bon. (Voire plus) Pas de quoi en...

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ROTI DE PORC A LA DIABLE

ROTI DE PORC A LA DIABLE

Rien de tel qu’un beau rôti de porc accompagné de ses pommes de terre pour se réchauffer par ce temps hivernal. J’ai donc ressorti une recette familiale, d’origine allemande et qui a toujours son succès. A la base il faut un rôti de porc fumé mais c’est...

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NEMS  DE CHOU FARCIS AU CANARD

NEMS DE CHOU FARCIS AU CANARD

Un des légumes que l’on trouve beaucoup en cette période est le chou . Mais qu’en faire en dehors de la potée (plat certes savoureux) ? J’ai repris l’idée toute simple du chou farci. Mais cette fois j’ai eu envie de remplacer la farce traditionnelle par...

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TARTE AUX POMMES MERINGUÉE

TARTE AUX POMMES MERINGUÉE

Comment faire manger des pommes aux enfants ? En faisant une tarte, aux pommes bien sûr ! C’est tout simple, mais en fait c’est la première fois que j’en fait une…Et comme il me restait des blancs d'oeufs j’ai essayé de la . Au final, elle était plutôt...

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MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AU SAUMON

MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AU SAUMON

Voici une nouvelle recette de mon invention concoctée un samedi soir au hasard de mes découvertes dans le frigo. Deux aubergines au fond du bac à légumes qui s’ennuyaient et un reste de saumon fumé désespéré de ne pas avoir été mangé… Ni une ni deux je...

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ROSBIF AU FOUR

ROSBIF AU FOUR

C’est pas fréquent que le beau-fils s’invite à déjeuner ! Alors dans ces cas là je sais qu’il faut absolument cuisiner du bœuf, et saignant s’il vous plait ! Mais comme j’avais pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine, j’ai opté pour le rosbif....

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