LES LENTILLES CORAIL

Proposer des légumes tous les jours sur nos tables devient un vrai casse-tête ! On a tendance à toujours faire et refaire les mêmes choses. J’ai fait un petit tour au rayon légumes secs et j’ai découvert une variété amusante de lentilles : LES LENTILLES CORAIL.

Elles sont ORANGE ! C’est sympa comme couleur dans l’assiette non ?

Super facile à préparer et surtout moins long que les lentilles vertes (du Puy), on peut les servir chaudes (en accompagnement) ou froides (en salade). Attention à ne pas trop les faire cuire cependant.

Lors de mon premier essai je ma suis retrouvée face à une purée ! C’était très bon mais ce n’était pas le résultat souhaité. Je tenterais volontiers l’expérience de faire des petites verrines avec cette purée… A suivre….

Les gourmands ont bien aimé !

Varions donc les plaisirs...

Pas de quoi en faire tout un plat ! Quoique ?