LAITUE D’ETE

Quand il fait chaud, rien de tel qu’une petite salade verte pour un repas vite fait bien fait. Rien de bien sorcier pour transformer une laitue en un plat complet estival…

Ingrédients :

• laitue

• 1 oeuf

• 50 g de lardons fumés

Aux fourneaux

-Nettoyer et essorer la laitue

-Faire cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant 4 minutes et le passer sous l’eau froide pour qu’il soit « mollet »

-Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude

-Préparer une vinaigrette : sel, poivre du moulin, vinaigre au cassis et huile d’olive au basilic

-Assaisonner la salade et dresser l’assiette.

C’est prêt !

Pas de quoi en faire tout un plat ! Quoique ?